おしながき


つけめん 八五〇円

ラーメンとは違い、茹で上げた麺を一度冷水で締め、麺本来のコシを出し、別皿で提供されるスープにつけて食べる。

六厘舎看板商品。

あつもり 八五〇円

あつもりは冷水で締めたあと再度お湯に通し、麺を温かくした状態でつけ汁に付けて食べるもの。麺の小麦の香りがつけめんより感じやすい。

生卵と絡めてカルボナーラ風に食べても美味！

辛つけ 九五〇円

普通のつけめんにトッピングとして、特製香辛料が別皿でついてきます。

つけ汁に入れても、麺と絡めても美味しく、ピリッとした辛味が食欲を一段とそそります。

辛あつ 九五〇円

普通のあつもりにトッピングとして、特製香辛料が別皿でついてきます。

つけ汁に入れても、麺と絡めても美味しく、ピリッとした辛味が食欲を一段とそそります。

中華そば 七〇〇円

火曜定休つけめん用のスープに魚出汁をあわせたWスープ。麺も特注の中華そば専用麺。

つけめんが荒々しいイメージなら中華そばは魚出汁の効いた優しくコクのあるスープ。中華そばの根強いファンが多い。


辛つけ、辛あつとは

トッピングとして、当店特製香辛料が別皿でついてきます。つけ汁に入れてよし、麺と絡めてよし、ピリッとした刺激がほしい 方におススメです。
また、自分で分量を調節するので好みの辛さにできるのも大きなポイントです！

をあと

豚のせ 三〇〇円

チャーシュウ増しの事です。

豚ほぐし 一五〇円

チャーシュウを細かくほぐしたもの。
スープに入れますと麺とスープの絡みが
とても良くなります。

味玉 一〇〇円

半熟玉子を出汁に漬けた物です

生玉 五〇円

つけ汁に溶いても良いですが麺と絡めても美味しいです。

えび玉 一五〇円

弟子 瀬戸口の力作。海老風味の味付け玉子。
ほのかに香る海老風味がたまらない。

メンマ 一〇〇円

メンマ増しの事。量が半端ではありません。

ビール 六〇〇円

各種大盛 一〇〇円

少なめも出来ます。（無料）

スープ割り

つけめんを食べ終えた後、残ったつけ汁を飲むために
当店では魚出汁に柚子を加えたスープでお割り致します。

自己申告制ですのでご気軽にカウンターへ
『スープ割り』とお申し付け下さい。

特製香辛料

つけめんにトッピングとして別皿で提供される辛味。
甘エビ等を炒って風味を強くだし、唐辛子等の香辛料と
”あるもの”を絡めたもの。
つけ汁に入れても美味しいが麺と絡めても美味しい。

量が多いので少しずつ入れ、好みの辛さにして下さい。

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